Центральное заварочное устройство кофемашины
В каталоге запчастей представлены оригинальные варочные блоки для итальянских кофемашин Saeco. Цены предоставляем по запросу.
Центральное заварочное устройство кофемашины – это сердце аппарата, от безупречной работы которого напрямую зависят качество и вкус напитка. Сложный и филигранно отлаженный механизм включает несколько элементов, каждый из которых играет свою роль в превращении зерен в ароматный эликсир. Надежность и долговечность центрального заварочного узла – залог бесперебойной работы кофемашины.
Современные заварные устройства изготавливают из высокопрочных материалов. Они, как правило, обладают сложной системой самоочистки. Но, тем не менее, требуют бережного ухода и своевременного обслуживания. Регулярная очистка и смазка подвижных частей необходимы для предотвращения образования накипи, кофейных масел и других загрязнений, способных привести к поломке.
Работа заварочного устройства
Функция центрального заварочного устройства кофемашины заключается в том, чтобы спрессовать смолотый кофе, пропустить через него горячую воду под давлением и выдать готовый напиток.
- Процесс начинается с дозированной подачи молотого кофе в камеру заваривания.
- Плунжер варочного блока сжимает кофе в плотную «таблетку», создавая нужное сопротивление для прохождения воды.
- Нагретая до оптимальной температуры горячая вода поступает под высоким давлением в камеру.
В камере вода проходит сквозь спрессованный кофе. Именно в этот момент происходит экстракция – из молотых зерен извлекаются ароматические масла, кислоты и другие вещества. Они и определяют вкус и аромат напитка. После завершения экстракции отработанный кофейный жмых сбрасывается в специальный контейнер. А заварное устройство возвращается в исходное положение, готовясь к следующей порции.